우레시노 온천 달걀

껍질을 깨뜨리면 부드럽게 풀린 흰자와 적당히 익은 노른자가 나타납니다. 소금이나 육수를 살짝 곁들여 매끄럽게 넘기면, 은은한 온천의 풍미가 입안에 남습니다. 우레시노만의 특별한 온천 달걀입니다. 온천 달걀은 노른자가 굳는 온도보다 흰자가 굳는 온도가 더 높다는 달걀의 신비로운 특징을 이용한 것입니다. 온천수의 열로 천천히 시간을 들여 익힘으로써, 흰자가 부드럽게 풀린 독특한 식감을 완성합니다. 일본 3대 미피부 온천으로 알려진 우레시노 온천. 김이 모락모락 피어오르는 온천 거리를 산책하며 갓 만든 달걀을 한 입 베어 무는 것—온천욕 후에 즐기기에 딱 좋은, 여행의 작은 선물입니다.

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