佐賀県·ブランド肉
이마리 규(이마리 소고기)
젓가락으로 집으면 벌써 지방이 반짝이며 빛나고 있습니다. 입에 넣으면 섬세한 마블링이 스르르 녹아내리며 고기의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 구우면 지방에서 은은하고 달콤한 향이 올라오는데, 그것이 바로 이마리 규입니다. 사가현 이마리시의 풍요로운 자연 속에서 사료 배합까지 철저히 신경 써서 키워낸 흑모 와규. 와규 중에서도 상급이라 불리는 지방질이 촉촉한 식감과 깊은 풍미를 만들어냅니다. 이마리 시내에는 이마리 규를 선보이는 야키니쿠 전문점과 레스토랑이 많아 '이마리 규의 거리'로 친숙하게 사랑받고 있습니다. 부드러운 살코기와 품격 있게 녹아내리는 지방을 우선은 심플하게 구워 즐겨보시기 바랍니다.
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