오징어 슈마이

한 입 베어 물면 눈꽃처럼 부드럽게 녹아내립니다. 속에서 오징어 특유의 고급스러운 단맛과 탱글탱글한 식감이 나타나는—요부코에서 탄생한 오징어 슈마이입니다. 탄생지는 사가현 요부코정(현 카라츠시)입니다. 바다 위에 떠 있는 레스토랑을 운영하는 '만보'에서, 손님이 적어지는 겨울철에 남는 오징어를 활용하기 위해 시행착오 끝에 만들어냈다고 전해집니다. 부드러운 오징어 다짐살에 달콤한 양파와 달걀을 넣어 반죽한 순한 맛이 특징입니다. 갓 쪄낸 따뜻함은 물론, 택배로도 즐길 수 있습니다. 찌거나 튀기는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다. 아이부터 어른까지 모두에게 사랑받는 요부락의 대표 기념품입니다.

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