호노우메 (豊能梅)

모노베강의 복류수가 길러낸, 향기로운 토사의 지역 술입니다. '호노우메'는 코난시 아카오카초의 다카기 주조가 메이지 17년부터 빚어온 일본주입니다. 종유동인 류가동의 상류에 위치한 모노베강의 복류수를 양조 용수로 사용하며, 고치현산 주미와 고치 효모를 사용하여 땅의 은혜를 최대한으로 살리고 있습니다. 고치 효모의 개성을 살려 사과나 바나나를 연상시키는 다양한 향을 가진 다채로운 술을 빚는 것이 특징입니다. 경사스러운 날을 위한 화려한 한 병부터 일상의 반주에 어울리는 경쾌한 한 병까지 폭넓게 갖추고 있습니다. '토사 체감 지역 술'을 내걸고, 고치의 음식과 풍토에 어우러지는 술을 계속해서 만들어가는 양조장입니다. 향기로운 토사 지역의 술을 꼭 만끽해 보시기 바랍니다.

읽었다면 기록해 보세요