비장부 (美丈夫)

그 이름처럼, 늠름하고 단정한 매력을 지닌 토사 지역의 사케입니다. '비장부'는 고치현 동부 타노초에 위치한 하마카와 상점이 메이지 37년부터 양조해 온 일본주입니다. 양조수로는 일본 내에서도 손꼽히는 초연수를 자랑하는 나한리강의 복류수를 사용하여, 상쾌한 깔끔함과 부드러운 목 넘김을 만들어냅니다. 토사 특유의 드라이함을 바탕으로 하면서도, 은은한 단맛과 우아하게 퍼지는 향의 풍미가 매력적입니다. 병입 후 한 번만 저온 살균(히이레) 과정을 거쳐 저온 저장함으로써, 갓 짜낸 듯한 신선함도 유지하고 있습니다. 부드럽게 몸에 스며들며 뒷맛은 기분 좋게 깔끔하게 마무리됩니다. 요리와 조화를 이루는 품격 있는 이 한 병을 꼭 경험해 보세요.

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