분카진 (文佳人)

여성의 이름을 이름에 담은, 정성스럽게 빚은 풍부한 향의 한 병입니다. '분카진'은 코미시의 아리사와 주조를 대표하는 브랜드입니다. 그 이름은 토사번의 집정이었던 노나카 가네야마의 딸로, 헌신적인 삶을 살았던 '오에와 상'을 기리기 위해 지어졌다고 전해집니다. 양조장은 규모를 키우기보다 소량 양조, 무여과, 저온 저장에 집중하며, 전통적인 술 짜는 통에서 사흘에 걸쳐 천천히 짜냄으로써 잡미 없는 맑은 맛을 추구합니다. 프루티한 향과 쌀의 감칠맛, 그리고 깔끔한 뒷맛이 매력적입니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 수상한 경력이 있는 믿음직한 술입니다. 차갑게 마셔도, 따뜻하게 데워 마셔도 다양한 매력을 즐길 수 있습니다. 소량을 정성껏 빚어내는 실력파 토사 사케를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

읽었다면 기록해 보세요