카메이즈미 (亀泉)

뚜껑을 여는 순간, 사과나 파인애플을 연상시키는 화려한 향기가 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 단맛과 산미가 터져 나오며, 마치 화이트 와인 같은 싱그러움이 입안 가득 퍼집니다. 토사시의 카메이즈미 주조가 빚는 간판주가 바로 이 준마이긴조 생원주 CEL-24입니다. 고치현에서 탄생한 효모를 사용하여, 단맛이 드문 토사 지역에서 독보적인 존재감을 드러냅니다. 단맛이 있으면서도 깨끗한 산미가 뒷맛을 가볍게 잡아줍니다. 차갑게 칠해서 마시면 디저트처럼 즐길 수 있는 한 병입니다. 싱그러운 새콤달콤함이 목을 타고 부드럽게 넘어갑니다. 일본주를 조금 어려워하는 분들에게도 조심스럽게 추천하고 싶은 토사의 술입니다.

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