야마다야 만쥬

앙금이 비칠 정도로 얇은 피 안에 부드러운 고운 팥소가 가득합니다. 입에 넣으면 피의 존재감이 느껴지지 않을 만큼, 녹아내리는 듯한 앙금의 달콤함이 부드럽게 퍼집니다. 야마다야 만쥬는 케이오 3년 창업한 노포가 일자상전(한 사람에게만 전수되는 방식)의 제조법으로 지켜온 에히메의 명과입니다. 엄선된 홋카이도 토카치산 팥과 고급 백쌍탕(설탕의 일종)을 사용하여, 질리지 않는 품격 있는 달콤함으로 만들어냅니다. 겨우 22g 정도의 작은 한 입 크기가 무척이나 사랑스럽습니다. 매끄러운 식감과 깔끔하게 사라지는 뒷맛. 차와 함께 하나, 또 하나 계속 먹게 됩니다. 차갑게 해서 맛보는 것도 추천하는 작은 명품입니다.

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