봇짱 당고

초록, 노랑, 갈색의 세 가지 색이 꼬치에 나란히 놓여 보기만 해도 즐거운 당고입니다. 쫄깃하고 부드러운 떡을 매끄러운 앙금이 다정하게 감싸 안습니다. 위에서부터 말차, 달걀, 팥 세 가지 색의 앙금을 입은 봇짱 당고는 마츠야마·도고를 대표하는 명과입니다. 나츠메 소세키의 소설 『봇짱』에 등장하는 경단에서 이름을 따서 다이쇼 10년 무렵에 이름 붙여졌습니다. 도고 온천욕을 마친 뒤 맛보는 한 꼬치는 그야말로 마츠야마만의 정취입니다. 말차의 쌉싸름함, 달걀의 달콤함, 팥의 깊은 맛을 한 꼬치로 세 가지 맛을 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 부드러운 떡과 매끄러운 세 가지 색의 앙금이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 고급스러운 단맛과 쫄깃한 식감 때문에 자꾸만 다음 꼬치를 찾게 됩니다.

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