야마야키 당고

아키요시다이의 봄 풍물인 '야마야키(산불)'에서 유래한 고소한 당고입니다. 부드러운 떡에 인절미 가루를 입힌 옛 방식 그대로의 소박한 맛입니다. 아키요시다이에서는 웅장한 카르스트 대지의 경관을 지키기 위해 매년 초봄에 일본 최대 규모의 야마야키가 진행됩니다. 과거 사람들이 산불 작업 때 함께 나누어 먹던 인절미 당고가 이 과자의 기원입니다. 불이 지나간 뒤 돋아나는 새싹을 거름이나 사료로 활용해 온 지역의 삶에서 탄생한 제품입니다. 개별 포장되어 나누기 편리하며, 아키요洞·아키요시다이 관광 기념품으로 안성맞춤입니다. 은은하게 달콤한 떡과 고소한 인절미 가루의 조합은 한 입 먹을 때마다 향수를 불러일으킵니다. 봄을 부르는 야마야키의 정경을 떠올리며 맛보고 싶은 소박한 명과입니다.

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