비젠야키(비젠 도자기)

유약을 바르지 않고, 그림을 그리지도 않습니다. 흙과 불만이 만들어내는 소박하고 강인한 도자기—그것이 바로 비젠야키입니다. 비젠시 이베를 중심으로 구워지는 일본 6고요 중 하나입니다. 약 천 년의 역사를 지니며, 고분 시대의 스에키(수에기)의 흐름을 이어받은 것으로 전해집니다. 1200도가 넘는 가마 안에서 약 2주간 천천히 구워내기 때문에 강도가 높아 '던져도 깨지지 않는다'라고도 불려 왔습니다. 불과 재가 만들어내는 가마의 변화(가마변)는 단 하나도 같은 것이 없으며, 모모야마 시대에는 다인(茶人)들에게도 사랑받았습니다. 사용할수록 멋이 더해지며, 맥주나 술을 따르면 맛이 부드러워진다고도 합니다. 손바닥에 전해지는 흙의 온기를 일상 속에서 즐겨보시기 바랍니다.

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