岡山県·ご当地グルメ
히루젠 야키소바
철판 위에서 노릇하게 구워진 양배추와 닭고기에 된장 베이스의 부드러운 소스가 어우러져 고소한 김이 피어오릅니다. 마늘과 양파, 사과를 녹여낸 달콤 짭짤한 소스가 면발 하나하나에 배어들어, 씹을수록 진한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 오카야마현 마니와시의 히루젠 고원에서 가정마다 각자의 방식으로 만들어온 지역 특산 야키소바로, 현지산 아삭한 양배추가 빠질 수 없습니다. 2011년 제6회 B-1 그랑프리에서 전국 1위를 차지하며 그 이름이 단숨에 전국적으로 알려졌습니다. 달콤한 된장 소스와 고소한 불맛, 부드러한 닭고기의 조합은 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 고원의 바람을 떠올리며 뜨거울 때 맛있게 즐겨보세요.
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