岡山県·ご当地グルメ
타마노 온타마메시 (온천 계란 덮밥)
철판 위에서 지글지글 익은 밥 위에 촉촉한 온천 계란을 올리고 톡 터뜨립니다. 노른자가 어우러진 한 입은 간장과 양념구이 소스의 고소함에 부드러운 단맛이 더해져 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 볶음밥 속에 버무려진 것은 세토 내해의 해산물인 붕장어입니다. 고소하게 구워진 붕장어의 감칠맛이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다. 이 메뉴는 2010년 타마노시 B급 구르메 콘테스트에서 탄생했습니다. 시민 투표를 통해 최우수상을 차지하며 타마노 공인 지역 맛집이 되었습니다. 촉촉하고 고소하며 만족스러운 한 그릇. 세토 내해의 항구 도시 타마노가 자랑하는 뜨끈뜨끈한 별미입니다.
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