샤인머스캣

껍질째, 씨를 신경 쓰지 않고 윤기 흐르는 커다란 알을 아삭하게. 입안 가득 퍼지는 과즙과 머스캣 향기—샤인머스캣은 현재 가장 인기 있는 포도입니다. 오카야마는 메이지 시대부터 유리 온실에서 머스캣을 재배해 온 '머스캣의 성지'입니다. 고온다습한 환경을 싫어하는 이 과일을 선제적으로 온실 재배를 통해 결실시켜, 머스캣 오브 알렉산드리아 품종의 약 90%를 전국적으로 책임져 왔습니다. 샤인머스캣 자체는 농연기구(NARO)가 육성하여 2006년에 품종 등록된 비교적 새로운 품종이지만, 오카야마가 쌓아온 재배 기술이 그 단맛과 품질을 더욱 끌어올리고 있습니다. 한 송이씩 정성스럽게 키워낸 오카야마산은 '하레오(晴王)' 브랜드로도 알려져 있으며, 선물용으로도 선택받는 보석 같은 포도입니다.

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