島根県·洋菓子

치부의 소금 쿠키

바다에 둘러싸인 작은 섬의 축복을 한 알에 담았습니다. 오키 치부리섬의 바다를 연상시키는 소금 쿠키입니다. 치부리섬은 오키 제도의 남단에 떠 있는 인구 약 600명의 작은 섬입니다. 신호등도 편의점도 없으며, 붉은 절벽인 '아카카베' 등 손대지 않은 자연이 그대로 남아있는 곳입니다. 어업과 축산업이 이루어지는 해안가 섬답게, 바다의 미네랄이 느껴지는 소금을 가미한 쿠키에는 소박하고 따뜻한 맛이 담겨 있습니다. 은은한 짭짤함이 버터의 풍미를 깔끔하게 끌어올려 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 일본해에 떠 있는 섬 지역의 너그러운 자연을 떠올리게 하는 기념품입니다.

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