산천(후류도)

입에 머금으면 부드럽게 녹아내리며, 와산본 특유의 은은한 단맛이 입안에서 사르르 사라집니다. 촉촉한 식감이 특징인 고급스러운 라쿠간입니다. 시마네현 마쓰에시의 후류도가 전해 내려오는 일본 3대 명과 중 하나입니다. 붉은색은 산을 물들이는 단풍을, 흰색은 강의 흐름을 나타내며, 후마이 공의 시에서 유래되었습니다. 에도에서 마쓰에로 전해진 뒤 한때 끊기기도 했으나, 후류도 2대째가 다이쇼 시대에 약 100년 만에 복원해냈습니다. 와카쿠사와 나노시노사토와 함께 후마이 공이 즐겨 찾던 3대 명과로 꼽힙니다. 홍백색의 한 쌍을 살며시 나누어 말차와 함께 즐겨보세요. 와산본 특유의 뒷맛이 깔끔하고 품격 있는 단맛이 혀 위에서 부드럽게 사라집니다. 산과 강을 입안에서 맛보는 듯한 우아한 시간이 펼쳐집니다.

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