오쿠이즈모 메밀 만쥬

향긋한 메밀의 풍미와 팥소의 부드러운 단맛. 일본 3대 메밀 마을인 오쿠이즈모만의 메밀 만쥬입니다. 오쿠이즘초는 계단식 논의 쌀과 함께 향기로운 메밀을 재배해 온 땅입니다. 껍질째 갈아 만드는 이즈모 소바의 명산지로 알려져 있으며, 현지에서 빻은 풍미 가득한 메밀가루는 면뿐만 아니라 화과자 만들기에도 활용됩니다. 이 메밀 만쥬는 메밀의 고소함을 머금은 반죽으로 촉촉한 팥소를 감싸, 소박하면서도 깊이 있는 맛을 완성했습니다. 메밀 마을의 개성이 확실히 빛나는 특별한 만쥬입니다. 차와 함께 잠시 휴식을 취하고 싶어지는, 오쿠이즈모만의 소박한 기념품입니다.

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