島根県·和菓子
타와라 만쥬 (타와라야)
둥글둥글한 <0xEB><0xB3><0xAE>짚 가마니 모양이 무척 사랑스러운 과자입니다. 이즈모 타이샤 정문 앞에서 오랫동안 사랑받아 온 '타와라 만쥬'입니다. 메이지 31년(1898년), 초대 주인인 카게야마 스케이치가 '참배 기념이 될 만한 기념품을 만들고 싶다'는 마음으로 만들기 시작했습니다. 처음에는 팥을 사용한 붉은 앙금이었으나, 단골손님으로부터 '<0xEB><0xB3><0x8F>짚 가마니에는 쌀이 들어있으니 백앙금으로 해달라'는 조언을 받아 쌀을 형상화한 백앙금으로 바뀌었다고 합니다. 폭신한 카스텔라 반죽 속에 입안에서 살살 녹는 백앙금이 감싸져 있어, 한 입 베어 물면 부드러운 단맛이 퍼집니다. <0xEB><0xB3><0x8F>짚 모양의 귀여운 모습은 창업 당시부터 변함없이 유지되어, 이즈모 타이샤 참배객들의 대표적인 기념품으로 지금도 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 신몬 거리를 걸으며 맛보시는 것도 추천합니다.
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