류진마루(龍神丸)

'환상의 술'이라 불리며 좀처럼 손에 넣기 힘든 와카야마의 명주입니다. 잔에 따르면 힘찬 쌀의 감칠맛이 피어오릅니다. 빚는 곳은 고야산 기슭 아리다가와초에서 텐포 11년에 창업한 작은 노포 타카가키 주조입니다. 8대째를 이끄는 이가 선보이는 '류진마루'는 하츠츠야의 맑은 물로 정성껏 빚어낸 소량 생산 순미주입니다. 유통량이 한정되어 있어 팬들 사이에서 오랫동안 전해 내려오고 있습니다. 풍부한 감칠맛과 깊이 있는 강렬한 맛이 특징입니다. 고야산 기슭의 작은 양조장에서 맑은 계곡물로 소중히 빚어낸 순미주. 만약 일기일회(一期一会)의 환상적인 한 병을 만나게 된다면, 그 인연과 함께 꼭 천천히 음미해 보시기 바랍니다.

읽었다면 기록해 보세요