미나카타 (南方)

기슈가 배출한 지식의 거인, 미나카타 쿠나. 그 이름을 딴 와카야마시의 사케입니다. 잔을 기울이면 기슈의 자연을 떠올리게 하는 맑은 맛이 퍼집니다. 양조하는 곳은 메이지 17년 창업한 세카이이토. 창업자는 쿠나와의 아버지인 미나카타 야에몬으로, 원래 '미나카타 주조'라는 이름을 사용했습니다. '세카이이토'라는 이름은 메이지 시대의 정치가 오쿠마 시게노부가 지었다고 전해집니다. 대대로 술을 빚어온 미나키타 가문의 이름을 따서 이 브랜드가 탄생했습니다. 기슈의 풍토를 담아낸 부드러운 맛은 와카야마 음식과도 잘 어우러집니다. 박물학자로서 세계에 이름을 남긴 미나카타 쿠나를 떠올리며, 그의 본가가 빚은 쿠나와와의 인연이 닿은 이 술을 꼭 천천히 음미해 보세요.

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