카토의 지역 술

카토시는 주미의 왕이라 불리는 야마다니시키의 역사와 깊은 인연이 있는 땅입니다. 쇼와 1건년(1936년), 시내 사와부의 시험지에서 이 주미가 정식으로 '야마다니시키'라는 이름을 얻었습니다. 그야말로 야마다니시키의 성지라고 할 수 있는 유서 깊고 특별한 지역입니다. 이러한 역사를 가진 시내 유일의 양조장인 카무스이 주조는 메이지 26년(1893년)에 창업되었습니다. 고호산의 복류수와 지역산 야마다니시키로 빚은 담백한 술은 전국 신주 감평회에서 여러 차례 금상을 수상해 왔습니다. 야마다니시키의 고향이 만들어내는 진정한 지역의 술. 반슈 평야의 풍요로운 결실과 맑은 물이 만나 탄생한 이 한 잔을 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.

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