사요의 지역 사케

효고현 남서부, 오카야마현과의 경계에 위치한 사요정. 주고 산맥의 깨끗한 물이 풍부한 산골 마을로, 자연이 풍요롭고 평화로운 환경이 지역 사케 제조의 훌륭한 토대가 되고 있습니다. 사요정 하면 70년 이상의 역사를 가진 소울 푸드 '호르몬 야키우동'이 명물입니다. 과거 축산업과 정육업이 번창했던 것에서 유래된 향토 요리로, 진하고 깊은 맛은 깔끔한 지역 사케와 곁들이기에 안성맞춤입니다. 소박하고 힘 있는 토착 요리에 지역 사케를 곁들이는 것—그것이 사요식 즐기기입니다. 산골 마을의 삶이 키워낸 꾸밈없는 맛을 천천히 음미해 보시기 바랍니다.

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