다지마의 지역 사케 (요부)

다지마 규의 고향에서, 산골 마을의 맑은 물이 키워낸 소박한 지역 사케입니다. 요부시를 비롯한 다지마 지방은 맑은 물과 풍요로운 자연이 깃든 양조의 명소입니다. 일본 4대 도지(양조장 책임자) 중 하나로 꼽히는 다지마 도지의 전통이 맥맥히 살아 숨 쉬는 이 땅에서는, 산골의 깨끗한 물로 빚은 지역 사케가 옛 방식 그대로 만들어져 왔습니다. 소박하고 질리지 않는 맛은 현지 식탁에 오랫동안 함께해 온 가장 큰 증거입니다. 자극 없는 맑은 맛은 현지 식재료의 감칠맛을 부드럽게 끌어올려 줍니다. 겨울에는 명물인 다지마 규 스키야키와 함께—몸도 마음도 따뜻해지는 지복의 순간. 산골의 자연이 키워낸, 다지마의 겨울만의 사치를 빛내줄 한 병입니다.

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