고베 와인

고베의 언덕에서 자란 포도로 태어난, 도시와 함께 걸어가는 지역 와인입니다. 고베 와인은 1979년 고베시가 농업 진흥책으로 와인용 포도 재배를 시작한 것에서 유래되었습니다. 1984년에는 고베시 니시구에 '고베 와인 성'이 개원하며 본격적인 양조가 시작되었습니다. 이후 고베산 포도 100%만을 고집하며, 온화한 기후 아래 한 송이씩 손으로 수확한 포도를 소중히 사용하고 있습니다. 2024년 말에는 하쿠츠루 주조로 사업이 승계되어, 새로운 체제 아래 그 발자취를 이어가고 있습니다. 고베의 식탁에 은은하게 어우러지는, 도시의 자부심과 역사가 담긴 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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