가토의 복숭아 디저트

여름 동안에만 모습을 드러내는 '환상의 복숭아'가 호화로운 디저트로 재탄생합니다. 가토시의 구샤마치에서 자라는 '야시로 복숭아'는 1985년경부터 시작된 완숙 복숭아입니다. 시장에는 유통되지 않고 직판으로만 판매되며, 단 한 달 정도 만에 매진되기 때문에 '환상의 복숭아'라고 불려 왔습니다. 높은 당도와 입안에서 녹는 듯한 달콤함이 무엇보다 큰 자랑입니다. 그 귀한 완숙 복숭아를 아낌없이 사용한 파페와 젤리, 케이크는 여름 한정으로만 만날 수 있는 보상 같은 맛입니다. 싱그러운 복숭아 향에 둘러싸이는, 가토의 여름에만 만날 수 있는 특별한 디저트입니다. 더운 계절에 시원하게 차갑게 해서 과일 본연의 달콤함을 꼭 만끽해 보세요.

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