
兵庫県·和菓子
엔신 모나카
남북조 시대의 혼란기를 살아낸 무장의 이름을 딴, 역사의 향기가 느껴지는 모나락입니다. 카미고리정은 가마쿠라 막부 타도를 위해 일어섰던 무장 아카마츠 엔신과 인연이 깊은 곳으로 알려져 있습니다. 그 이름은 지금도 마을의 큰 자부심으로 전해 내려오며, 엔신과 관련된 특산품이 많이 탄생했습니다. 이 모나카도 그중 하나입니다. 지역에서 재배된 팥을 정성껏 삶아 만든 팥소를 바삭하고 고소한 피로 감싼, 소박하면서도 깊은 맛을 지닌 일품입니다. 고소한 피와 부드러운 단맛의 팥소가 어우러진 맛은 어딘가 그리우면서도 마음을 편안하게 해줍니다. 역사를 되새기며 즐기고 싶은 카미고리를 대표하는 명품 과자입니다.
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