이나미의 저수지 사브레

전원 지대에 물거울처럼 늘어선 저수지를 통째로 과자로 만들어낸 듯한 한 조각입니다. 이나미정은 세토 내해 특유의 강수량이 적은 지역에 위치하여, 농업용수를 확보하기 위해 예로부터 수많은 저수지가 축조되었습니다. 곳곳에 흩어진 수면이 하늘을 비추는 독특한 경관은 이 마을만의 보물입니다. 그렇기에 마을 사람들은 고향의 원풍경을 과자의 형태로 남기고자 생각했습니다. 버터 향이 풍부하고 바삭한 반죽은 차나 커피와도 잘 어울립니다. 미치노에키나 지역 상점에서 가볍게 손이 가는, 이나미의 평온한 삶이 느껴지는 구움 과자입니다. 여행 이야기와 함께 저수지의 이야기도 곁들여 보시는 건 어떨까요?

읽었다면 기록해 보세요