우스쿠치 센베이

우스쿠치 간장의 발상지인 다츠노의 특색을 담은 고소한 구운 센베이입니다. 간장의 풍미와 적절한 짠맛이 입맛을 돋웁니다. 다츠노는 하리마 평야의 양질의 밀과 아코의 소금, 이보강의 연수를 바탕으로 우스쿠치 간장을 만드는 본고장입니다. 아즈치 모모야마 시대에 간장 양조가 시작되었으며, 에도 시대에는 이곳에서 탄생한 색이 옅은 간장이 '국내 제일의 품목'으로 권장되어 크게 번창했습니다. 그 전통의 맛을 센베이 한 장에 구워낸 것이 바로 이 과자입니다. 바삭하게 씹으면 간장의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 간장의 마을 다츠노다운 깊은 풍미를 느낄 수 있는 일품입니다.

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