兵庫県·和菓子

아마가사키성 모나카

2019년, 약 400년의 시간을 넘어 재건된 아마가사키성. 그 모습을 본뜬 성하 마을다운 화과자가 바로 아마가사키성 모나카입니다. 아마가사키성은 에도 시대 초기에 축조되었으나 메이지 시대 폐성령으로 철거되었습니다. 하지만 시민들의 염원과 지역 기업의 기부 덕분에 헤이세이 마지막 해에 천수각이 되살아났습니다. 그 기념비적인 순간을 축하하듯, 지역 과자점에서 성을 모티브로 한 모나카를 만들어냈습니다. 바삭한 피 속에 팥소를 가득 채워 맛을 즐기는 일품입니다. 되살아난 성을 바라보며 맛보는 한 조각에는 마을의 자부심이 담겨 있습니다. 아마가키 역사 산책의 추억으로 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.

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