단바 밤 디저트

짙은 안개가 키워낸 알이 굵은 단바 밤을 아낌없이 사용한 디저트입니다. 갓 짜낸 몽블랑과 밤 타르트를 한 입 베어 물면 가을의 방문을 느낄 수 있습니다. 단바 밤의 역사는 오래되어, 927년의 『엔기시키』에는 조정에 바치는 진상품으로 기록되어 있습니다. 분지 특유의 짙은 안개와 큰 일교차가 일본 최대 규모라고 불리는 커다란 밤을 키워냅니다. 가을이 되면 단바 시노야마에서는 밤 축제가 열리며, 갓 만든 몽블랑을 맛보기 위해 줄을 서는 진풍경이 펼쳐집니다. 쫀득하고 진한 밤의 단맛. 일 년 중 이 계절에만 만날 수 있는 단바의 풍요로운 은혜를 마음껏 즐길 수 있는 특별하고 사치스러운 순간을 선사합니다.

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