탄바 검은콩 과자

'세계에서 가장 큰 대두'라고도 불리는 탄바 시노야마의 검은콩. 그 풍부한 풍미를 살린 아마나토와 키나코(콩가루) 과자가 바로 탄바 검은콩 과자입니다. 탄바 검은콩의 이름은 오래되어, 1730년 요리서에도 '검은콩은 탄슈 사사야마의 명물'이라고 기록되어 있습니다. 안개가 자욱한 분지 기후가 키워낸 커다란 검은콩은 2021년에 일본 농업 유산으로도 인정받았습니다. 폭신하게 삶아낸 아마나토와 고소한 검은콩 오카키는 그 진가를 그대로 맛볼 수 있는 일품입니다. 윤기 있고 풍성한 검은콩의 맛. 탄바 시노야마의 풍요로운 자연이 가득 담겨 있어 계속해서 먹고 싶어지는 영양 가득한 일본식 단맛입니다.

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