아카이시야키 (메이쇼쿠도)

아카시 항구 마을에서 탄생한 일본식 부세, 아카이시야키. 폭신한 반죽 사이에 말차 버터 크림을 넣은 입안에서 살살 녹는 구움과자입니다. 메이지 시대부터 아카시 긴자 거리에 가게를 운영해 온 메이쇼쿠도가 선보입니다. '아카이시(붉은 돌)'란 아카시라는 지명의 유래가 된 오래된 명칭으로, 후지에 바다에 잠긴 붉은 돌에서 유래되었다고 전해집니다. 그 유서 깊은 이름을 딴 이 과자는 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 아카시의 대표적인 기념품입니다. 아카시 해협을 바라보는 이 땅에서만 맛볼 수 있는 특별한 품목입니다. 부드러운 단맛과 쌉싸름한 말차의 풍미가 마음을 편안하게 녹여주는, 입안에서 부드럽게 녹아내리는 일본식 부세입니다.

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