다지마 오리

다지마 오리는 신온천정을 포함한 다지마 지방에서 자라는 오리입니다. 자체 생산한 쌀을 주요 먹이로 하며, 스트레스가 적은 환경에서 정성껏 사육되는 것이 특징입니다. 오리의 분변을 논의 비료로 순환시키는 자연 친화적인 방식으로 키워냅니다. 천천히 키움으로써 씹을수록 깊어지는 감칠맛과 깔끔하고 맑은 지방의 맛이 탄생합니다. 사육부터 가공까지 일관되게 관리된다는 점도 안심하고 맛볼 수 있는 이유 중 하나입니다. 추운 계절에는 오리 전골로 그 맛을 마음껏 즐겨보세요. 로스트나 훈제로 해도 품격 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 다지마의 자연이 키워낸 오리를 따뜻한 요리로 꼭 맛보시기 바랍니다.

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