兵庫県·ご当地グルメ
소바메시
철판 위에서 야키소바와 밥이 소스를 머금은 채 지글지글 익어갑니다. 고소한 김 속에서 쫄깃한 면과 고슬고슬한 밥을 한 접시로 즐길 수 있습니다. 고베 나가타의 오코노미야키 가게에서 탄생한 것으로 전해집니다. 쇼와 30년대, 인근 공장에서 일하던 노동자가 가져온 찬밥을 "야키소바와 함께 데워달라"고 부탁한 것이 시작이라고 합니다. 이윽고 면을 잘게 썰어 밥과 섞어 굽는 스타일이 정착되었고, 바쁜 공장 노동자는 물론 인근 아이들에게까지 사랑받는 지역의 맛으로 성장했습니다. 나가타의 소울푸드는 이제 전국구로 알려져 있습니다. 배도 마음도 가득 채워주는 기분 좋은 메뉴입니다.
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