하마사카의 마츠바가니(게)

'게의 마을'로 알려진 신온천정 하마사𝑘사카. 그 겨울의 주인공이 바로 마츠바가니입니다. 하마사카 어항은 마츠바가니의 수산물 양이 일본 최대급을 자랑하며, 마을 전체가 게 문화를 소중히 여겨왔습니다. 시장에서는 엄선된 상품을 100가지 이상의 등급으로 세밀하게 선별하며, 그 철저함이 하마사카산의 높은 평가를 뒷받침하고 있습니다. 2007년에는 전국에 앞서 '게 소믈리에' 인증 제도를 시작하였고, 연수와 시험을 거친 전문가들이 지역의 게를 책임지고 있습니다. 날카로운 선별안으로 선택한 겨울 미식의 왕. 삶거나 구워도, 회나 전골로 즐겨도 일품입니다. 살이 꽉 찬 달콤한 맛을 게의 본고장 하마사카의 숙소에서 천천히 만끽해 보세요.

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