다카라즈카 니시타니 지역의 에다마메(풋콩)

꼬투리에서 꺼낸 콩을 한 알 입에 넣으면, 진한 단맛과 깊은 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 다카라즈카시 북부 니시타니 지역에서 재배되는 검은 에다마메는 가을을 기다리는 사람이 많을 정도로 인기 있는 별미입니다. 이 검은 에다마메는 탄바 검은콩이 검게 익기 전, 아직 푸르고 어린 상태의 열매를 수확한 것입니다. 산간 지역의 큰 일교차 속에서 천천히 자라나 알이 굵고 통통하게 여물며, 깊은 단맛과 감칠맛을 머금게 됩니다. 유통되는 시기는 가을의 아주 짧은 기간뿐입니다. 그렇기에 매년 그 계절을 손꼽아 기다리는 팬들이 적지 않습니다. 갓 삶아낸 콩을 꼬투리에서 톡 터뜨려 드셔보세요. 맥주 안주로도, 간식으로도 좋습니다. 콩 애호가들을 감탄하게 만드는 다카라즈카의 가을 즐거움입니다.

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