兵庫県·ご当地グルメ
카츠메시
평평한 접시에 밥을 담고 그 위에 갓 튀겨낸 비프카츠를 올립니다. 듬뿍 뿌린 데미글라스 소스와 곁들여진 삶은 양배추가 더해지면 카코가와의 소울 푸드, 카츠메시가 완성됩니다. 젓가락으로 한 점 입에 넣으면 바삭한 튀김옷, 육즙 가득한 소고기, 그리고 진한 소스가 한꺼록 밀려옵니다. 이 음식은 종전 직후에 탄생했습니다. 나이프나 포크가 없어도 젓가락으로 간편하게 즐길 수 있는 양식을 만들고자 했던 지역 식당의 아이디어에서 시작되었다고 전해집니다. 현재는 시내 100여 개 이상의 가게에서 저마다의 자랑스러운 소스로 이 음식을 선보이고 있습니다. 밥과 카츠, 그리고 소스가 한 접시 안에서 하나가 되는 행복감. 카코가와 사람들이 오랫동안 사랑해 온 맛을 부디 젓가락으로 호쾌하게 즐겨보세요.
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