히메지 마에도레 (해산물)

그날 잡은 생선을 그날 안에. 히메지의 '마에도레'는 눈앞에 펼쳐진 하리마나다에서 잡은 생선을 현지에서 맛본다는 의미를 담은 단어입니다. 도미, 새우, 아나고, 하모 등 접시에 놓이는 구성은 계절마다 바뀌며, 모두 뛰어난 신선도를 자랑합니다. 하리마나다는 세토 내해 중에서도 잔잔하고 복잡한 지형을 가진 다양한 환경의 축복받은 어장입니다. 일 년 내내 다양한 생선이 잡혀 히메지의 식탁을 풍성하게 채워왔습니다. 보세 어촌계가 직판하는 '히lt메지 마에도레 시장'에서는 신선한 해산물을 구입해 그 자리에서 바로 맛볼 수도 있습니다. 바닷가 마을 특유의 갓 잡은 사치스러움. 세토 내해의 은혜를 그대로 즐겨보세요.

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