兵庫県·ご当地グルメ

아몬드 토스트

노릇하게 구워진 토스트에 아몬드가 들어간 달콤한 페이스트가 부드럽게 녹아듭니다. 바삭하고 고소하며 은은하게 달콤한 이 한 조각과 함께 히메지의 아침이 시작됩니다. 1988년, 히메지시 아보지구의 찻집 '카페 드 무슈'에서 탄생했다고 전해집니다. 모닝 메뉴 경쟁이 치열한 곳에서 새로운 메뉴를 찾던 주인장이 미국에 '아몬드 토스트'라는 음식이 있다는 이야기를 듣고, 여러 번의 시도를 거쳐 완성했다고 합니다. 구운 빵에 바르는 것이 아니라, 빵에 먼저 바른 뒤 굽는 것이 맛의 비결이라고 합니다. 이후 히메지 전역의 찻집들이 저마다 독자적인 맛을 겨루게 되면서 완전히 지역 명물이 되었습니다. 내일 아침이 기다려지는 그런 한 조각입니다.

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