타지리 양파 디저트

센슈 양파의 발상지인 타지리정. 그 특산물을 활용한 달콤한 양파 디저트입니다. 타지리정은 일본 양파 재배의 발상지 중 하나로, 메이지 17년 요시미의 세 씨가 양파 재배 연구에 매진한 것이 시작이라고 전해집니다. 수분이 많고 단맛이 강한 센슈 양파는 과육이 두툼하고 부드러한 것이 특징입니다. 그 천연의 단맛을 과자에 활용하고자 하는 산지 특유의 아이디어에서 탄생한 것이 바로 이 디저트입니다. 양파 재배 발상지로서의 역사와 자부심이 알알이 담겨 있습니다. 채소라고는 믿기지 않을 정도의 부드러운 단맛. 예상치 못한 맛에 한 입 먹는 순간 놀라게 될 것입니다.

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