大阪府·洋菓子
도지마 롤
생크림을 가득 머금은 도지마 롤은 오사카에서 탄생한 인기 롤케이크입니다. 일본 전역의 롤케이크 붐을 일으킨 주역이기도 합니다. 이를 만들어낸 곳은 2003년 비즈니스 거리인 도지마에 창업한 양과점 '몽셰르'입니다. 개점 기념으로 선보였던 소용돌이 모양의 롤이 순식간에 품절되면서, 반죽을 한 번만 말아 경제적으로 만든 지금의 '도지마 롤'이 탄생했습니다. 동그란 단면은 '인연(円)'과 '화합(輪)'을, 원통형의 모습은 '영원'을 상징한다고 합니다. 폭신한 시트와 매끄럽고 부드러운 크림. 한 입 먹는 순간 절로 미소가 지어지는 행복의 소용돌이입니다.
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