미나세의 화과자

명수의 마을 시마모토초. 고토라 천황과 인연이 있는 미나세 신궁이 있으며, 그 경내에서 솟아나는 '리큐의 물'은 일본 명수 백선에 선정되었습니다. 이 깨끗한 물이 풍부한 땅에서 화과자 만들기는 소중히 이어져 왔습니다. 좋은 물은 화과자의 생명이라고도 합니다. 맑고 깨끗한 물로 만든 과자는 앙금의 단맛조차 어딘가 깔끔하게 느껴지며 뒷맛에 품격이 남습니다. 역사 깊은 신궁과 명수가 길러낸 이 땅만의 맛입니다. 물의 맛이 과자의 맛으로 직결된다고 해도 과언이 아닐 만큼 차원이 다른 완성도를 자랑합니다. 참배와 함께 꼭 들러보고 싶은 시마모터초의 자랑스러운 명과입니다. 명수가 키워낸 이 한 점을 즐겨보세요. 부드러운 달콤함이 입안에서 사르르 녹아내립니다.

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