후완트론

「후완(폭신)」하게 부드럽고, 「토론(사르르)」하게 녹아내리는—그 식감 그대로 이름을 붙인 반숙 카스텔라입니다. 2012년 산타 플래닛이 출시한 오사카 기념품입니다. 신선한 달걀을 아낌없이 사용하고, 장인이 절묘한 불 조절로 구워낸 매끄럽고 사르르 녹는 듯한 반숙 반죽이 매력입니다. 바닥에 깔린 자라메(굵은 설탕)의 아삭한 식감이 포인트가 되어 부드러운 단맛을 더욱 돋보이게 합니다. 신오사카역이나 이타미 공항에서도 스테디셀러로 사랑받는 인기 상품입니다. 스푼으로 떠서 입에 넣으면 이름 그대로 폭신하고 부드러운 감동이 퍼집니다. 냉장고에 차갑게 해서 먹는 것도 추천하는 고급스러운 디저트입니다.

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