하쿠레이 주조

오에산의 명수로 빚은 단고 유라의 지역 술입니다. 하쿠레이 주조는 1832년 창업된 미야즈시 유라의 양조장입니다. 뒤편에 솟아 있는 오에산 산맥 중턱에서 솟아나오는 초연수를 양조수로 사용하며, 단맛과 드라이한 맛 모두에 적합한 독특한 수질이 큰 특징입니다. 겨울 아침 유라가타케 정상에 눈이 쌓인 모습에서 이름을 따온 '하쿠레이', 오에산의 귀신 전설에서 유래한 '슈텐도지' 등 단고 땅의 이야기를 담은 브랜드들을 계속해서 빚어내고 있습니다. 아마노하시다타와도 가까운, 단고의 자연이 통째로 키워낸 깨끗한 맛. 지역 사회에 꼭 필요한 양조장을 지향하는 제조인이 빚어낸, 일본해의 해산물과 함께 즐기고 싶은 한 잔입니다.

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