탄바 검은콩 오카키 (쿄탄바)

커다란 검은콩이 고소하게 톡톡 터지는, 쿄탄바정이 자랑하는 오카키입니다. 바삭한 식감과 풍부한 풍미 덕분에 자꾸만 손이 가게 됩니다. 쿄탄바정은 일본 최고의 품질을 자랑한다고 알려진 탄바 검은콩의 명산지입니다. 낮과 밤의 큰 일교차와 가을의 짙은 안개가 윤기 있고 커다란 검은콩을 천천히 키워냅니다. 깊은 맛과 감칠맛이 응축된 이 콩은 삶아도 모양이 잘 흐트러지지 않아, 오세치 요리의 조림콩으로도 전국적으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 그런 상질의 탄바 검은콩을 반죽에 넣은 오카키는 고소함과 은은한 단맛이 일품입니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 안성맞춤인 탄바의 축복을 꼭 맛보세요.

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