얏치바시 (쇼고인)

바삭하고 고소하며 계피 향이 은은하게—교토를 대표하는 명과, 쇼고인의 얏치바시입니다. 거문고 모양을 한 딱딱한 건과자(히가시)는 교토 기념품의 영원한 클래식입니다. 겐로쿠 2년(1689년), 쿠로타니 산도의 쇼고인 숲속 찻집에서 판매하기 시작한 것이 시초라고 전해집니다. 소큐(거문고 음악)의 시조인 얏츠하시 켄교를 기리기 위해 거문고 모양을 본떠 만든 것이 그 유래입니다. 쌀가루와 설탕, 계피를 섞어 쪄낸 반죽을 얇게 펴서 구워냅니다. 교토 여행을 한다면 꼭 한 번 손에 쥐게 되는 정통 기념품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 품격 있는 단맛과 상쾌한 향. 300년 이상 사랑받아 온 교토의 맛을 꼭 만나보세요.

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