아자리모치 (만게츠)

히에이산에서 수행하는 승려의 삿갓 모양을 본뜬 둥근 형태——교토의 인기 기념품 '아자리모치'입니다. 쫄깃한 반죽에 탄바 다이나곤 팥소의 알갱이가 살아있는 팥소를 넣은, 줄을 서서 먹는 반생과자입니다. 만드는 곳은 안세이 3년(1856년)에 창업한 노포 '만게츠'입니다. '아자리'란 고승을 의미하며, 혹독한 수행 중에 떡을 먹어 허기를 달랬다는 일화에서 이름 붙여졌습니다. 중앙이 볼록하게 솟아오른 독특한 형태가 그 유래를 말해줍니다. 교토역 등에서도 구할 수 있어 여행의 마무리로도 제격입니다. 촉촉한 피와 알갱이가 느껴지는 품격 있는 팥소. 현지인들이 일상적으로 찾는, 교토가 자랑하는 명과입니다.

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