교노 마메코 베이커리 카스텔라

촉촉하고 은은하게 달콤한— 요사노초산 '교노 마메코베' 쌀가루를 사용한 카스텔라입니다. 쌀의 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 교노 마메코베는 요사노초가 독자적으로 개발한 유기질 비료인 '교노 마메코 비료'로 재배한 쌀입니다. 이 비료는 마을 두부 공장에서 나오는 비지나 쌀겨에 미네랄이 풍부한 생선 머리 등을 더해 만들어집니다. '대지의 은혜를 대지로 되돌린다'라는 슬로건 아래, 자연 순환 농업에서 탄생한 쌀입니다. 그 쌀가루를 사용한 카스튬은 촉촉하고 쫀득한 독특한 식감이 매력적입니다. 요사노초의 토양 만들기에 대한 진심 어린 마음이 담긴 깊은 맛의 구움 과자입니다.

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