이네 만카이 아이스크림

은은한 분홍빛을 띠는 로맨틱한 아이스크림입니다. 이네 마을의 무카이 주조에서 빚는 일본주 '이네 만카이'의 사케 카스를 사용한 어른스러운 디저트입니다. 바다와 가장 가까운 양조장이라 불리는 무카이 주조에서는 '무라사키코마치'라는 고대미(적미)를 사용하여 '이네 만카이'를 양조합니다. 쌀에 포함된 안토시아닌이 만들어내는 천연 로제 빛깔이 아름다우며, 와인처럼 새콤달콤한 맛이 특징인 매우 희귀한 일본주입니다. 그 사케 카스를 듬뿍 사용한 아이스크림은 일본주의 풍미가 부드럽게 퍼지는 호화로운 일품입니다. 잔잔한 이네의 바다를 바라보며 즐기고 싶은 특별한 디저트입니다.

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