라쿠이모 디저트 (세이카정)

세이카정에서 탄생한 새로운 특산물 '라쿠이모'를 사용한 조금 특별한 화과자입니다. 마 특유의 끈기와 풍미가 신선한 놀라움을 선사합니다. 라쿠이모는 세이카정과 교토부립대학이 협력하여 특산화를 추진 중인 마입니다. '라쿠(洛)'는 교토를, 로마자 표기의 첫 글자 'L'은 럭키(Lucky)를 의미합니다. 여름에는 하트 모양의 잎이 무성해져 초록색 커튼을 만들고, 가을에는 점성이 강하고 커다란 마를 결실하는, 보는 즐거움과 먹는 맛을 모두 갖춘 작물입니다. 그 쫀득하고 독특한 식감을 살린 창작 디저트는 이곳에서만 만날 수 있는 맛입니다. 새로운 명물을 키워내려는 세이카정의 도전이 만들어낸 유니크한 일품입니다.

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